Il progetto regionale nasce nel 1998, in collaborazione con le Province e con il supporto tecnico-organizzativo dell’Osservatorio Agroambientale di Cesena – Centrale Sperimentazioni.

L’obiettivo principale era ed è quello di rendere le strutture agricole protagoniste delle attività di educazione alimentare e creare un’occasione permanente di contatto diretto tra settore agricolo e società, contribuendo al superamento del divario che oggi esiste tra il mondo rurale e l’abitare urbano. I risultati sono stati estremamente positivi. Le aziende agricole aderenti alla rete delle “fattorie didattiche” sono oggi circa 300 classi  visitate da classi di ogni ordine e grado e adulti. I gruppi organizzati di cittadini, famiglie, anziani, turisti, sono oggi la nuova frontiera della fattoria didattica che organizza attività culturali rivolte ad un vasto pubblico.

Il nuovo progetto “Fattorie Aperte e Fattorie Didattiche” 2006/08, è parte integrante della deliberazione di Giunta Regionale n.84/2006, in attuazione della L.R. 29/02 per l’orientamento ai consumi e l’educazione alimentare, anche perché l’attenzione crescente dei cittadini nei confronti del tema alimentazione e l’interesse suscitato dal progetto ha fatto si che le “Fattorie Didattiche” siano importanti strumenti di informazione e divulgazione delle linee regionali e provinciali per l’orientamento dei consumi alimentari, la valorizzazione delle produzioni agroalimentari di qualità e la conoscenza e il rispetto del territorio.

Continuare l’opera delle fattorie per consolidare il rapporto con i cittadini, il mondo scolastico e i gruppi organizzati migliorando la qualità didattica, la capacità di dialogo e di accoglienza e aggiornando gli strumenti di verifica.

La formazione è un requisito indispensabile per perseguire gli obiettivi del progetto. L’attività formativa prevede corsi di formazione di base e di aggiornamento per imprenditori agricoli;

aggiornamento per insegnanti; predisposizione di materiale didattico specifico; incontri con le famiglie .